2020年10月，趁著疫情趨緩的這段期間，我久違地來了一趟四天三夜日本小旅行，體驗因為遠距工作常態化而興起的「workcation」風潮。若是幾年前的我，肯定會在這四天三夜裡把行程塞好塞滿，立志寫出一篇最完整的金澤旅遊攻略。但隨著年紀漸長，加上網站經營越來越佛系，自己對於行程的安排也趨於隨性，間接導致文章總是難產。只是不論生活再怎麼忙，飯總是得吃，現在就來看看在這一趟金澤之旅中我到底去吃了哪些甜點輕食吧！☞其他文章請參考：金澤系列文章。
一、無緣的麵包店與神秘的紅豆奶油吐司
拜訪日期：2020/10
官方網站：ひらみパン
詳細地址：石川県金沢市長町1-6-11
營業時間及公休日：08:00～18:00 星期一公休
對我來說，金澤一直是個很值得細細探索的城市，在路上隨便鑽進一條小巷弄裡都可以發現吸引人的麵包店或咖啡廳，特別是「せせらぎ通り」這一帶，沿著水道的兩側隨處都是外觀極具風格的小店，且長町武家敷屋跡也就在不遠處，非常推薦到訪金澤的旅人花個半天來這走走。
上圖的這家「ひらみパン」（Hirami Pan）是我從出發前就有關注的店家，畢竟有提供內用服務的麵包店可不多啊！但如同大家看到的一樣，即便我一早就出發，抵達時外頭卻早已排了好幾組客人。不過旅程中的小小遺憾總會成為下次再訪的動力，隨手拍了張照片做為到此一遊的記念後，便繼續在せせらぎ通り一帶探索。
拜訪日期：2020/10
官方網站：cafe ASHITO
詳細地址：金沢市香林坊2-11-5
營業時間及公休日：平日 9:00〜20:00；假日 7:30〜18:00 星期三公休
後來誤打誤撞進了一家名為「葦人」的小小咖啡廳，店裡除了手沖咖啡外，另一招牌則是紅豆奶油吐司。其實我本人對於紅豆餡說不上喜歡，平常甚至是能閃則閃，不過若是在剛烤好的吐司塗上半融化的奶油、與又甜又膩的紅豆餡一口咬下，那種滋味倒是莫名地合我胃口。
只不過「葦人」的店面不大，一次大約只能容納三組客人，基本上都是附近的熟客居多，因此稍微會感受到店長對於一般遊客和常客的「溫度差」，上了Google查看評價時也發現有不少人提到這點。雖然說人與人之間的相處本來就有親疏遠近之別，但如果差異大到會讓遠道而來的客人感受到小小的不悅，或許作為一間店來說還是有可以加強的地方吧。
二、隱身於美術館裡的美味泡芙
拜訪日期：2020/10
官方網站：Le Musée de H Kanazawa
詳細地址：石川県金沢市出羽町2-1県立美術館内
營業時間及公休日：10:00～18:00（17:00 L.O.）年中無休
出發前查資料的時候，發現有不少人都不約而同地提到了這間位於石川縣立美術館裡的「Le Musée de H Kanazawa」，剛好這次行程時間充裕，便排了其一天的下午來這走走。或許是因為甜點大師辻口博啓的名聲太過響亮，即便是平日卻還是外頭的沙發區等上了約莫半小時。
店內的甜點櫃上有著各式各樣的小蛋糕，價格大約落在400日圓至700日圓之間，低消是一杯飲料。當天除了季節限定的栗子奶油千層派之外，看在一顆泡芙只要220日幣的份上，也就手滑加點了一顆。沒想到，這個外皮如餅乾般酥脆、內餡甜而不膩的大泡芙，每咬一口都是享受，吃完之後還會讓人魂牽夢縈三天三夜，無疑是我本次金澤美食之旅名符其實的第一名！註：石川縣立美術館位兼六園附近，但如果是從兼六園的正門步行前往的話，一路上會遇到又長又抖的坡，建議跟我一樣平常沒有運動習慣的朋友做好心理準備（笑）
三、平凡巷弄中的網美咖啡廳
新豎町應該是這兩三年來金澤新興的文青潮流聚集地，看似平凡無奇的商店街上，意外地有著不少書店、咖啡廳、選物店及餐廳。如果想要每間店都拜訪，或許得在金澤待上一週才夠吧！而這次在新豎町一帶，我挑了兩間咖啡廳去一探究竟。
拜訪日期：2020/10
官方網站：ケサランパサラン
詳細地址：石川県金沢市新竪町3丁目17-3
營業時間及公休日：7:30~17:00(L.O 16:30) 星期一、五公休
先來說說主打墨爾本咖啡文化的ケサランパサラン（Kesarampasaran）。這間店由一對年輕的日本夫妻共同經營，因為外觀及裝潢精緻可愛，自開幕以來就人潮不斷。除了咖啡之外，店內販售的各類甜點也是一大賣點。即便我是在營業時間結束前的一小時抵達，店內依舊高朋滿座，而幾款熱賣蛋糕也已完售。
或許是因為慕名而來的人實在太多，當天店員看起來似乎有些手忙腳亂。只有一個人的我也被安排到了一個原本應該不是用來當位置的小角落。雖然咖啡跟甜點都還不錯，卻也暗自心想，若是好好挑個人少的時段來，是不是可以更能體驗這家店想要傳達的氛圍呢。（後記：隨著年紀漸長，對於店家的要求似乎也越來越多⋯）
拜訪日期：2020/10
官方網站：MONET
詳細地址：石川県金沢市新竪町3-48-1
營業時間及公休日：8:00~18:00 星期三公休
而我在新豎町拜訪的第二間店是販售各種當日現作餐點的MONET。或許是因為這裡光點一份套餐再加飲料就得花上2,500日圓，價格偏高，因此人潮也少了一些。老實說，我原本對於這間店其實不抱任何期待，只是剛好不知道當天午餐要吃什麼而臨時起意前往。
但是，人生就是這個BUT！當店員把餐點端上桌時，我立刻被飄來的陣陣香氣給震懾。除了美美的擺盤之外，這滿滿的配菜、烤到恰到好處的牛肉、口感豐富的千層麵，每一口都是全新體驗，即便過了半年依舊讓人意猶未盡。用餐過程中，也會看到附近居民來選購餐點外帶回家，雖然價格偏高，但這間店值得這個價、未來一定會再訪！
註：每個人對於味覺的感受不盡相同，我的愛店不一定你也會愛，就像香菜。
四、東茶屋街的定番小點心
拜訪日期：2020/10
官方網站：甘味カフェ 茶ゆ
詳細地址：石川県金沢市東山1丁目7-8
營業時間及公休日：10:30~傍晚時分 不定休
本篇的最後，則是要來跟大家介紹我個人每次到金澤必吃的小點心—「冰淇淋最中」！其實這也不是什麼非吃不可的名店，純粹是因為茶ゆ（Chayu）位置就在面向東屋茶街的最佳位置，每回路過的時候總會忍不住買一個來當點心。或許對多數人來說，來到金澤就得買個當地最知名的日式點心「金鍔（きんつば）」來嚐嚐，但對我來說，還是非正統的最中冰淇淋最對味了！
以上就是我這次金澤美食之旅的輕食甜點篇，久違地寫了咖啡廳系列介紹文，不知道大家是否滿意呢？這一年多以來，因為疫情跟課業的關係，早已沒有那種一個月內去了東京、四國跟九州的餘力跟時間了。近年的更新速度慢到很多人懷疑我是否隱居山林，其實只是因為近年多把一些生活重心放在個人身上而已，之後還是會繼續照著自己的步調更新下去：）就麻煩各位敬請期待下一篇文章囉！☞相關文章請參考：日本各地咖啡廳巡禮。
